Possui graduação em Farmácia (1973) e em Bioquímica (Análises Clínicas) pela Universidade Federal de Santa Maria (1974), especialisação em Ensino de Ciências (UCS, 1988), mestrado em Ciências (Bioquímica) pela Universidade Federal do Paraná (1978), doutorado em Educação pela Universidade Metodista de Piracicaba (2003) com estágio de investigação (doutorado sanduíche) na Universidade de Aveiro (2002). Professora titular da Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul. E-mail: bzanon@unijui.edu.br